Sablés de Noël

Découvrez notre recette des fêtes réalisée par Océane : les sablés de Noël 🎄🎅

Pour 25 à 30 biscuits: Ingrédients 👩‍🍳
-Farine : 300gr
-sucre: 100gr
-sucre vanillé : 1 sachet
-levure : 1/2 sachet
-oeuf : 1 -beurre : 200g
-huile neutre: 10cl
-lait en poudre : 20gr
-pâte à sucre pour la déco : 300gr de chaque environ où quantité suffisante ( rouge, marron, vert et blanc)
-tampons biscuits ( motif de noël)

Étapes 👨🏼‍🍳
Pour les sablés:
1) Dans un saladier ajoutez : farine, beurre , œuf, levure , sucre , sucre vanillé, huile et lait en poudre
2) Mélangez avec soin en pressant et en frottant les paumes des mains l’une contre l’autre pour avoir une texture sableuse
3) Mettre en boule. Écrasez la pâte avec la paume de la main plusieurs fois pour bien amalgamer le tout
4) Préchauffez le four à 200°C
5)Déposez la pâte sur un plan fariné et gardez de la farine près de soi pour fariner le rouleau et ses mains. Étalez la pâte au rouleau sur 0.5 cm d’épaisseur
6)Découpez la pâte en rondelles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre
7)Déposez les sablés sur une plaque beurrée
8)Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson: sortir les sablés quand ils ont la coloration blond doré
Pour la décoration:
9) Pour la décoration, étalez votre pâte à sucre très finement. A l’aide du même emporte pièce, découpez la même forme que le biscuit d’une part
10)D’autre part grâce aux tampons de pâtisserie, formez et découpez des petites formes pour les placer sur vos biscuits
11)Mouillez légèrement à l’aide d’un pinceau votre pâte à sucre pour la faire tenir au biscuit
12)Servez en dessous du sapin et dégustez 🙃

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